Ano passado, em 2023, eu participei pela 1ª vez da Mara Cakes Fair em SP. Vocês sabem que esse é o maior evento de confeitaria das Américas, né?! Participar dessa feira foi tão maravilhoso e eu fiquei pensando: por que no ES não temos um evento assim?!
Deus plantou uma sementinha no meu coração, que foi crescendo, ganhando forma. Eu queria que os confeiteiros e confeiteiras do ES pudessem viver a experiência de participar de um encontro de confeitaria aqui dentro do estado, desfrutar de aulas com professores reconhecidos, interagir com os amigos de profissão, encontrar com as empresas patrocinadoras no evento… E assim decidi promover o 1º Capixaba Cake, em novembro de 2023. Com muita ajuda, foram 4 meses preparando tudo para que fosse um dia inesquecível. E foi!
Graças a Deus tivemos as empresas que acreditaram no potencial do Capixaba Cake, os participantes que deixaram nosso evento cheio de boa energia, os professores, fornecedores, colaboradores. Foi tudo tão bom que a repercussão positiva de quem participou do evento até me surpreendeu. E agora estamos trabalhando para que o Capixaba Cake 2024 seja tão marcante quanto foi a 1ª edição.
Promover o Capixaba Cake não é por dinheiro, afinal nenhum valor paga todo o tempo gasto, as noites mal dormidas e preocupação que a gente tem para que dê tudo certo. Promover o Capixaba Cake é um ato de amor pela minha profissão e por todos meus amigos confeiteiros ou amantes da confeitaria que merecem ter um evento exclusivo pra gente aqui no ES!